“L’étang de Thau, si proche et si mal connu” par Philippe Vaudo
L'Etang de Thau est le plus grand étang de Méditerranée, bordé de Mas, avec ses parcs, ses tables où s'accrochent huîtres et moules qu'élèvent les conchyliculteurs. C'est l'un des plus passionnés d'entre eux, Philippe Vaudo, ostréiculteur à Bouzigues, qui viendra parler de la situation de cette activité pluriséculaire et des menaces que spéculation immobilière et […]